Sucré, salé, poivré et compagnie / texte de Jacques Pasquet ; illustrations de Claire Anghinolfi.

Par :

Pasquet, Jacques []

Collaborateur(s) :

Anghinolfi, Claire []

Collection : Point doc ; 4.Éditeur : Montréal - QC : Isatis, [2020]Description : 47 pages : illustrations en couleur ; 27 cmType de contenu :

texte
image fixe

Type de média :

sans médiation

Type de support :

volume

ISBN :

9782924769829
2924769825

Sujet(s) :

Genre/Forme :

Albums documentaires.

Classification CDD :

641.3/383 P284s 23

Classification LOC :

TX406

Résumé : Cet ouvrage documentaire invite le lecteur à voyager à partir des effluves et des saveurs exotiques qui émanent de nos cuisines. Épices, condiments et aromates ont chacun leur histoire, leurs légendes et leurs accords secrets. Plus précisément, on emprunte la route du sel, du poivre, des piments, de la moutarde, du gingembre, du sucre, de la cannelle, de la vanille, du chocolat, du café et du thé. Un voyage qui nous invite aussi à nous ouvrir sur les différentes collectivités humaines en parfaisant nos connaissances culinaires. [SDM]Critique : Ce livre documentaire saura éveiller le cordon-bleu qui dort en chacun. L'ouvrage nous initie au milieu de l'alimentation et au savoir-faire des ouvriers du milieu agroalimentaire, lequel se fonde bien souvent sur des méthodes de travail traditionnelles fortement ancrées dans la culture des peuples. [SDM]

Exemplaires
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Monographie	École de la Source d'Autray	Documentaire	641.3 (Parcourir l'étagère(Ouvre ci-dessous))	Disponible		006004593
Monographie	École des Prairies	Documentaire	641.3 (Parcourir l'étagère(Ouvre ci-dessous))	Disponible		115001809
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Cet ouvrage documentaire invite le lecteur à voyager à partir des effluves et des saveurs exotiques qui émanent de nos cuisines. Épices, condiments et aromates ont chacun leur histoire, leurs légendes et leurs accords secrets. Plus précisément, on emprunte la route du sel, du poivre, des piments, de la moutarde, du gingembre, du sucre, de la cannelle, de la vanille, du chocolat, du café et du thé. Un voyage qui nous invite aussi à nous ouvrir sur les différentes collectivités humaines en parfaisant nos connaissances culinaires. [SDM]

Ce livre documentaire saura éveiller le cordon-bleu qui dort en chacun. L'ouvrage nous initie au milieu de l'alimentation et au savoir-faire des ouvriers du milieu agroalimentaire, lequel se fonde bien souvent sur des méthodes de travail traditionnelles fortement ancrées dans la culture des peuples. [SDM]

E++ 4.

Pour les jeunes de 9 ans et plus.

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