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Sucré, salé, poivré et compagnie / texte de Jacques Pasquet ; illustrations de Claire Anghinolfi.

Par : Collaborateur(s) : Collection : Point doc ; 4.Éditeur : Montréal - QC : Isatis, [2020]Description : 47 pages : illustrations en couleur ; 27 cmType de contenu :
  • texte
  • image fixe
Type de média :
  • sans médiation
Type de support :
  • volume
ISBN :
  • 9782924769829
  • 2924769825
Sujet(s) : Genre/Forme : Classification CDD :
  • 641.3/383 P284s 23
Classification LOC :
  • TX406
Résumé : Cet ouvrage documentaire invite le lecteur à voyager à partir des effluves et des saveurs exotiques qui émanent de nos cuisines. Épices, condiments et aromates ont chacun leur histoire, leurs légendes et leurs accords secrets. Plus précisément, on emprunte la route du sel, du poivre, des piments, de la moutarde, du gingembre, du sucre, de la cannelle, de la vanille, du chocolat, du café et du thé. Un voyage qui nous invite aussi à nous ouvrir sur les différentes collectivités humaines en parfaisant nos connaissances culinaires. [SDM]Critique : Ce livre documentaire saura éveiller le cordon-bleu qui dort en chacun. L'ouvrage nous initie au milieu de l'alimentation et au savoir-faire des ouvriers du milieu agroalimentaire, lequel se fonde bien souvent sur des méthodes de travail traditionnelles fortement ancrées dans la culture des peuples. [SDM]
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Monographie École des Prairies Documentaire 641.3 (Parcourir l'étagère(Ouvre ci-dessous)) Disponible 115001809
Monographie Services éducatifs Documentaire SCT Doc 641.3 (Parcourir l'étagère(Ouvre ci-dessous)) Disponible Documentaire 330014333
Monographie Services éducatifs Série de classe FRAP Série 641.3 (Parcourir l'étagère(Ouvre ci-dessous)) Disponible Série 330014327
Monographie Services éducatifs Série de classe FRAP Série 641.3 (Parcourir l'étagère(Ouvre ci-dessous)) Disponible Série 330014329
Monographie Services éducatifs Série de classe FRAP Série 641.3 (Parcourir l'étagère(Ouvre ci-dessous)) Disponible Série 330014330
Monographie Services éducatifs Série de classe FRAP Série 641.3 (Parcourir l'étagère(Ouvre ci-dessous)) Disponible Série 330014257
Monographie Services éducatifs Série de classe FRAP Série 641.3 (Parcourir l'étagère(Ouvre ci-dessous)) Disponible Série 330014334
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Monographie Services éducatifs Série de classe FRAP Série 641.3 (Parcourir l'étagère(Ouvre ci-dessous)) Disponible Série 330014335
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Cet ouvrage documentaire invite le lecteur à voyager à partir des effluves et des saveurs exotiques qui émanent de nos cuisines. Épices, condiments et aromates ont chacun leur histoire, leurs légendes et leurs accords secrets. Plus précisément, on emprunte la route du sel, du poivre, des piments, de la moutarde, du gingembre, du sucre, de la cannelle, de la vanille, du chocolat, du café et du thé. Un voyage qui nous invite aussi à nous ouvrir sur les différentes collectivités humaines en parfaisant nos connaissances culinaires. [SDM]

Ce livre documentaire saura éveiller le cordon-bleu qui dort en chacun. L'ouvrage nous initie au milieu de l'alimentation et au savoir-faire des ouvriers du milieu agroalimentaire, lequel se fonde bien souvent sur des méthodes de travail traditionnelles fortement ancrées dans la culture des peuples. [SDM]

E++ 4.

Pour les jeunes de 9 ans et plus.

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