Nature à goûter au Québec / Rhéa Dufresne ; illustrations de Florence Sabatier.

Collection d'ouvrages documentaires souhaitant inciter les enfants à explorer le territoire québécois et à en découvrir les richesses naturelles. Cet opus propose de repérer et d'identifier une trentaine de plantes, fruits, fleurs, arbres et champignons comestibles qu'il est possible de cueillir au fil des saisons dans différents écosystèmes, de la petite oseille au pleurote en passant par la carotte sauvage, le thé des bois, le plantain majeur, l'ail et la menthe du Canada, la tête de violon, la salicorne, le pissenlit, la marguerite, l'hémérocalle fauve, le trèfle rouge, la pensée, l'hosta, la rhubarbe, le raisin sauvage, la framboise, la chicouté, le sapin baumier, l'épinette blanche, la chanterelle commune, la trompette de la mort, la morille noire ou encore le champignon crabe. Chacun de ces trésors de la nature fait l'objet d'une photographie (souvent pleine page), à laquelle se greffent des clés d'observation, des informations sur son goût et le moment de l'année favorable à la cueillette, ainsi que des indications sur la façon de le cuisiner et de le déguster. [SDM]

Un ouvrage de très belle facture, qui fera sans conteste germer le goût de partir en promenade chez le lecteur grâce à ses photographies de grande qualité, qui sont mises en valeur par ses pages épaisses. Des portraits de synthèse d'un tamia rayé ont ici et là été intégrés à ces dernières, ce qui confère une petite touche amusante et ludique à l'ensemble. Si l'éditeur mentionne que les titres de cette collection peuvent se glisser dans un sac à dos, leur beau format carré les destine avant tout à une lecture à la maison. [SDM]

E+ 4.

Pour enfants de 5 ans et plus.