TY  - BOOK
AU  - Pasquet,Jacques
AU  - Anghinolfi,Claire
TI  - Sucré, salé, poivré et compagnie
T2  - Point doc
SN  - 9782924769829
AV  - TX406 
U1  - 641.3/383 P284s 23
PY  - 2020///]
CY  - Montréal - QC
PB  - Isatis
KW  - Condiments
KW  - Ouvrages pour la jeunesse
KW  - Boissons
KW  - Aliments
KW  - vmj
KW  - Albums documentaires
KW  - rvmgf
N1  - E++ 4; Pour les jeunes de 9 ans et plus
N2  - Cet ouvrage documentaire invite le lecteur à voyager à partir des effluves et des saveurs exotiques qui émanent de nos cuisines. Épices, condiments et aromates ont chacun leur histoire, leurs légendes et leurs accords secrets. Plus précisément, on emprunte la route du sel, du poivre, des piments, de la moutarde, du gingembre, du sucre, de la cannelle, de la vanille, du chocolat, du café et du thé. Un voyage qui nous invite aussi à nous ouvrir sur les différentes collectivités humaines en parfaisant nos connaissances culinaires. [SDM]; Ce livre documentaire saura éveiller le cordon-bleu qui dort en chacun. L'ouvrage nous initie au milieu de l'alimentation et au savoir-faire des ouvriers du milieu agroalimentaire, lequel se fonde bien souvent sur des méthodes de travail traditionnelles fortement ancrées dans la culture des peuples. [SDM]
ER  -