D'où vient le sel de ma salière? / Sophie Bordet-Petillon ; illustrations d'Hélène Convert.

Réédition. Ce titre s'intègre à une série de premiers documentaires qui se propose d'éveiller les enfants au fonctionnement du monde qui les entoure ainsi qu'aux secrets de fabrication des biens de consommation faisant partie de leur quotidien. Un questionnement initial constitue le point de départ d'un reportage effectué sur le terrain, qui permet au passage d'observer différents travailleurs en pleine action. La découverte est orchestrée autour de douze doubles pages thématiques au terme desquelles l'enquête est ponctuellement relancée par une nouvelle question posée par un protagoniste de synthèse. Une visite de l'usine où le sel est mis en boîte ou en sachet sert ici de point de départ à un voyage qui conduit les lecteurs jusqu'aux marais salants où les paludiers récoltent le sel de mer, que ce soit à la main ou à la machine selon les différentes parties du monde. La manière dont se forment les grains de sel, le parcours qu'ils effectuent, au rythme des marées, de la mer jusqu'aux marais, le visage de ces derniers selon les saisons et l'utilisation du sel dans la fabrication de différents aliments et d'autres produits du quotidien sont également au menu. Une recette de bonhomme en pâte à sel est offerte en bonus. [SDM]

Un documentaire très bien conçu, qui permet de découvrir l'envers des choses dans une formule dynamique et stimulante, parfaitement adaptée au jeune public visé. Les textes, à la fois concis et précis, sont appuyés par des séquences d'images d'une grande éloquence auxquelles se greffent des schémas, des photographies de travailleurs en pleine action ainsi que les commentaires de jeunes personnages de synthèse. Des encadrés "Infos +" proposent des informations complémentaires, tandis que les termes techniques (rédigés en caractères gras) permettent d'enrichir son vocabulaire en lien avec les sujets abordés. Le tout présenté dans une maquette rehaussée de couleurs vives. Léger contexte français. [SDM]

E+ 5.