Dans ma cuisine : recettes et histoires pour la famille / Josée Bisaillon.

Les repas sont parfois liés à des souvenirs particuliers. La salsa verde et la sauce ranch évoquent ainsi des expériences de jardinage plus ou moins réussies, la soupe tonkinoise et la crème brûlée à la cardamome, des voyages en pays éloignés, tandis que les muffins aux zucchinis et la tarte aux pacanes transportent jusqu'aux plus lointains moments de l'enfance. En jumelant sept histoires à une trentaine de recettes, ce grand album propose une exploration culinaire tout en douceur et en émotions. Alors que les récits se disposent en quelques paragraphes accompagnés de nombreux croquis, les mets sont décortiqués en une panoplie d'ingrédients, illustrés à la manière d'un imagier sur la page de gauche. De leur côté, les quantités requises, les ustensiles nécessaires, les étapes de préparation numérotées ainsi que les garnitures suggérées sont présentés en regard, sur la page de droite. Un index clôt le tout. [SDM]

Un livre de recettes plutôt imposant par son format dont les pages recèlent néanmoins de charmantes anecdotes culinaires, narrées tout en lenteur. Les croquis à la plume et aux aplats d'aquarelle, en plus d'illustrer une grande variété d'aliments, exposent des tranches de quotidien de la sympathique Josée et de sa famille, tout en transmettant sa vision enjouée de la cuisine et son bonheur contagieux face à la préparation des repas. [SDM]

E++ 4.