Répertoire des fromages du Québec /
Bizier, Richard, 1945-
Répertoire des fromages du Québec / Richard Bizier et Roch Nadeau. - Éd. augm. - Montréal : Trécarré, 2008. - 351 p. : ill. en coul. ; 21 cm.
Index.
Ouvrage descriptif sur les producteurs, les composantes et la conservation des différents types de fromages québécois, affinés ou de fabrication artisanale. [SDM]
A 4.
9782895684022 (br.) : 34,95 $
9782895684022
Fromage--Variétés--Québec (Province)
Fromageries--Québec (Province)--Répertoires.
Fromage--Industrie--Québec (Province)--Répertoires.
637.3509714 B625r
Répertoire des fromages du Québec / Richard Bizier et Roch Nadeau. - Éd. augm. - Montréal : Trécarré, 2008. - 351 p. : ill. en coul. ; 21 cm.
Index.
Ouvrage descriptif sur les producteurs, les composantes et la conservation des différents types de fromages québécois, affinés ou de fabrication artisanale. [SDM]
A 4.
9782895684022 (br.) : 34,95 $
9782895684022
Fromage--Variétés--Québec (Province)
Fromageries--Québec (Province)--Répertoires.
Fromage--Industrie--Québec (Province)--Répertoires.
637.3509714 B625r