Répertoire des fromages du Québec / Richard Bizier et Roch Nadeau.
Détails de publication : Montréal : Trécarré, 2008.Édition : Éd. augmDescription : 351 p. : ill. en coul. ; 21 cmISBN :- 9782895684022 (br.) :
- 637.3509714 B625r 22
Type de document | Bibliothèque propriétaire | Localisation | Cote | Statut | Date d'échéance | Code-barres | Reservations d'exemplaire | |
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Monographie | École du Havre-Jeunesse | Documentaire | 637.3509714 BIZI (Parcourir l'étagère(Ouvre ci-dessous)) | Disponible | 009007195 |
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Index.
Ouvrage descriptif sur les producteurs, les composantes et la conservation des différents types de fromages québécois, affinés ou de fabrication artisanale. [SDM]
A 4.
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